Německá firma ALLFO Vakuumverpackungen,
Waltenhofen
vyrábí za pomoci nejmodernějších
vytlačovacích strojů speciální
pětivrstvé fólie, které se po
konfekci jako sáčky používají ke
zrání tvrdých a plátkových sýrů.
Rovnoměrná tloušťka těchto
sáčků zajišťuje pak spolehlivou
propustnost oxidu uhličitého,
který vzniká při zrání sýrů, čímž
je dosahováno optimálního zrání
a naopak fólie zabraňuje průniku
kyslíku, který by vyrobené sýry
znehodnotil. Stěny sáčků zajišťují
pak také výbornou odolnost
proti průrazu.
Firma ALLFO zaměstnává nyní
kolem 200 pracovníků. Na špičkových
strojích vyrábí také odlévané
a vyfukované fólie, včetně vícevrstvých
fólií, kterých pravidelně ročně
zpracuje až 25 000 tun.
