Kde se pivo vaří

Jen do konce března se koná v Národním zemědělském muzeu v Praze v Kostelní ulici č. 44 na Letné výstava o historii českého piva, pivovarství a sladařství. Její název "Kde se pivo vaří." s podtitulem Výstava o historii českého pivovarnictví jednoznačně charakterizuje obsah akce. Na ploše téměř 600 m2 se v působivé zkratce představuje tradice i současnost výroby českého piva a bohatá historie českého pivovarství a sladařství. Návštěvníci se seznámí se základními surovinami i s technologiemi výroby piva v průběhu staletí a k dispozici je též množství informací týkajících se vývoje českého pivovarnictví. Autorský tým Národního zemědělského muzea spolupracoval při realizaci výstavy s řadou českých muzeí i specializovaných institucí z oboru chmelařství, sladovnictví a pivovarnictví, včetně několika českých pivovarů. "Je-li u nás obor nebo odvětví, v němž se snoubí historie a tradice se světovou proslulostí, je to jistě výroba piva," uvedl Ing. Jan Veselý, výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven. "Proto výstavu vítáme jako snahu vzdát hold těm, kteří vytvořili základy našeho pivovarství a sladařství, jež s úspěchem dnes dál rozvíjíme," dodal Jan Veselý. Součástí výstavy je bohatý doprovodný program včetně přehlídky homebrewingu a restauračních pivovarů i prezentace silných českých piv spojená s degustací. Mgr. Přemysl Reibl, generální ředitel Národního zemědělského muzea říká: "Věříme, že k nám najdou cestu jak odborníci, tak i nejširší veřejnost mající zájem o historii tak úspěšných oborů, jakými jsou u nás pivovarství a sladařství." KAREL SEDLÁČEK