Letošní, již XI. ročník veletrhu
pro hotelnictví a gastronomii
HORECA, který proběhne 20.
– 22. října v pražském Veletržním
paláci, je tematicky spojený
s ekonomickou recesí. Nabízí
spoustu inspirace, jak se zachovat,
aby její důsledky nebyly pro
podnikatele v segmentu ho.re.ca
zničující. Kromě toho nezapomíná
ani na pestrý doprovodný program,
který dodá nové podněty,
ale také příjemně pobaví!
Co s propadem světové ekonomiky?
Mlčet se o něm nedá,
vzdávat se ale také nejde. Mnohem
větší smysl má zařídit se
dle aktuální situace a snažit se
podnikat v oboru ho.re.ca s rozmyslem.
Hledání nových řešení
může usnadnit například nastupující
trend hnutí Slow Food,
které propaguje kvalitní potraviny,
kvalitní obalové materiály.
Kromě toho nabídne HORECA
svým návštěvníkům nové
i osvědčené lahůdky doprovodného
programu - proběhne zde
premiérové vyhlášení Výroční
ceny Slow Food Prague pro rok
2009, kde budou prezentovány
potraviny menších výrobců
z několika regionů.
