Bump Mark je biocitlivá taktilní etiketa znázorňující datum použitelnosti, kterou vynalezla a navrhla průmyslová designérka Solveiga Pakštaitová z londýnského startupu pro potravinářské technologie Design By Sol. Původně byla určena pro nevidomé, aby mohli snadno zkontrolovat čerstvost potravin. Nyní se ale očekává větší rozšíření a dramatické snížení objemu potravinového odpadu, protože všichni spotřebitelé si budou moci ověřit hmatem, zda není jídlo uvnitř obalu zkažené. Řešení je patentované, vloni vyhrálo cenu Low Carbon londýnského primátora a letos Hawleyovu cenu za udržitelné strojírenství. Pro první verzi etikety byla použita želatina. Protože jde o přírodní produkt, který je bohatý na proteiny, rozkládá se stejným tempem jako jiné potraviny obsahující protein (masné výrobky). Želatina byla nanesena na plastový arch s výčnělky a pokryta další vrstvou plastu. Protože uschlá želatina je tuhá, je etiketa hladká na dotek, dokud je jídlo čerstvé. Jak se želatina kazí, mění se v tekutinu, a tím odhaluje výčnělky na plastu pod ní. Jinými slovy chytrá etiketa Bump Mark napodobuje biochemické procesy, které probíhají uvnitř v obalu. Tým Design By Sol nyní pracuje na dokončení výzkumu a vývoje, aby uvedl tuto inovaci do obchodů. Při tom mu pomáhá výzkumné středisko hydrokoloidů Ústavu potravinářství a středisko NoWFOOD při Univerzitě v Chesteru.
