Nový obor se otevírá před tuzemskými
pivovary. Kromě piva začínají
vyrábět elektřinu a teplo.
„Nahradíme asi 30 procent elektřiny
a tepla, co pivovar potřebuje,“
uvedl ředitel pivovaru v Černé
Hoře Jiří Fusek k investici do
využití bioplynu z firemní čistírny
odpadních vod (ČOV). Pivovar
letos investoval 55 milionů korun
do obnovitelných zdrojů energie.
Pořídil reaktor na výrobu bioplynu
z ČOV a kogenerační jednotku,
která spalováním plynu vyrábí
elektřinu i teplo. Instaloval rovněž
tepelné čerpadlo. Pětinu z investice
pokrývá dotace Evropské unie.
Pivovar bude zpracovávat nejen
vlastní organický odpad z pivovarské
výroby. Podle Jiřího Fuska
je pivovar připraven využít pro
energetické účely i biologický
odpad z mlékáren a masné výroby
z okolí. Zhruba ze třetiny bude
pivovar energeticky soběstačný.
Ročně ušetří na nákupech elektřiny
asi tři miliony korun. Další
prostředky ušetří za zpracování
a vývoz odpadu.
„Je to aplikovatelné pro každý
pivovar,“ uvedl výkonný ředitel
Českého svazu pivovarů a sladoven
Jan Veselý. Využití podobné
technologie jako v pivovaru Černá
Hora lze podle něho očekávat
brzy u dalších výrobců zlatavého
moku.
O vlastní výrobu energie se již
snaží také v pivovaru Velké Popovice.
Bioplyn z ČOV zde používají
ne pro pivovar, ale k výrobě tepla
pro čistírnu odpadních vod. Záměr
postavit bioplynovou stanici a spotřebovat
téměř všechen bioplyn
z produkce vlastní ČOV oznámil
v závěru loňského roku také pivovar
Radegast v Nošovicích. Stejně
jako pivovar ve Velkých Popovicích
je součástí Plzeňského Prazdroje.
V nošovickém pivovaru by investice
měla přinést ročně úsporu milion
korun. Pivovar zatím neupřesnil,
kdy bude projekt realizován.
Vít Smrčka
