Na letošním hannoverském veletrhu upoutala návštevníky expozice spolecnosti Moley Robotics, která zde predvedla plne robotickou kuchyni. Skládala se ze dvou robotických ramen pohybujících se ve speciálne navrženém prostoru kuchyne, která byla vybavena i sporákem, nádobím a drezem. ANDREA CEJNAROVÁ
LONDÝNSKÁ SPOLECNOST MOLEY Robotics vsadila na jednoduchou úvahu: když budete mít doma neúnavného robotického šéfkuchare, který vám denne bude pripravovat ta nejlepší jídla, už nebudete mít potrebu stravovat se mimo domov a budto úplne, nebo alespon cástecne omezíte chození do restaurací. Tím jednak výrazne ušetríte, udeláte neco dobrého pro své zdraví, a ješte utužíte rodinné a prátelské svazky. Co na to majitelé restaurací? – To už spolecnost neuvádí. Premiéra prototypu tohoto nového vynálezu se odehrála druhý den konání tradicního nejvetšího technologického veletrhu Hannover Messe 2015. Robokuchar, jehož „ruce“ vyrobila partnerská fi rma Shadow Robot Company, v budoucnu dokáže pripravit jídlo podle více než 2 000 receptu. Presné kucharské pohyby ho pak „naucil“ sám Tim Anderson, známý kuchar a vítez souteže BBC MasterChef z roku 2011. Predpokládá se, že se domácí robotictí kuchari budou schopni dále „ucit“ tím, že kamery natocí ve 3D záznam skutecné práce kuchare-cloveka, který se poté vloží do kuchare- robota. Krome toho jsou robokuchari sami schopni si stahovat nové recepty z iTunes. Až pujde tento produkt na trh, bude obsahovat krome již aktuálne dostupného sporáku a drezu také mycku a lednici. Pribalený software pak bude sledovat obsah lednice a zásob a urcovat, podle jakých receptu se dá aktuálne varit. Robokuchar bude pripojen k internetu a bude ho možné rídit pres smartphone. Ocekává se, že by se mohl zacít prodávat asi za dva roky, a predpokládaná cena bude cinit zhruba 15000 dolaru. Samotné ruce jsou sofi stikovanými výtvory vyrobenými z 24 motoru, 26 mikro rídicích jednotek (kloubu) a 129 cidel s propracovaným operacním systémem s názvem ROS. Krome použití vkuchyni lze tyto ruce dobre využít i pri práci napríklad ve výzkumných laboratorích, zvlášte pro zdraví nebezpecné úkony. Krabí polévka naostro Nekolik týdnu pred odhalením robokuchare si pozvala spolecnost Moley redaktory casopisu Times, aby si ho sami mohli vyzkoušet. Za méne než pul hodiny jim robot uvaril hustou krabí polévku (bisque) podle receptu a techniky Tima Andersona. Robot sám pripravil celý pokrm tak ríkajíc od nuly: správne si nastavil teplotu varné desky, rozmixoval presne stanovené ingredience, dokonce pak vzniklou smes i správne zpracovával ode dna hrnce proti jeho okraji, aby se zabránilo jejímu vzkypení. Proc krabí polévku? „Protože krabí bisque je nárocný na prípravu pro cloveka, ale robotovi tato práce nevadí,“ vysvetluje Anderson. „Pokud dokáže pripravit tento pokrm, muže udelat i spoustu dalších vecí.“ Na otázku, zda se sám cítí jako clovek-kuchar vohrožení, se Anderson ponekud prekvapive postavil na stranu technologie. „Nekterí lidé se me ptají, jestli mi tento projekt nesebere práci. On mi ale naopak práci dal!“ opácil Anderson. Je totiž pravda, že má sMoley podepsanou smlouvu o dlouhodobé spolupráci. Budoucnost domácích robotu Dan Kara, analytik americké spolecnosti ABI Research, která se specializuje na nové technologie, ríká, že vsoucasnosti se na trhu prosazují prevážne menší zarízení, která za cloveka vykonávají únavné práce. „Úspešné výrobky pro domácnost, které jsem videl, byly podlahová úklidová zarízení – zametací stroje a vysavace – nebo bazénové vysavace a také sekacky na trávu. Lidé mají tendenci uprednostnovat roboty k rešení úkolu, které sami nechtejí delat, protože je to nuda nebo se to stále opakuje,“ dodává. Dalším klícovým faktorem úspechu výrobku je jeho cenová dostupnost. „Jakmile se roboti dostanou nad urcitou cenovou hladinu, pocet lidí, kterí je používají, zacne okamžite klesat.“ Robotický kuchar se zhlediska ceny zdá být vsoucasné dobe „velkým soustem“. To ale neznamená, že by o robota-kuchare zákazníci vubec nemeli zájem. Robotický prumysl stále roste a spolecnost Boston Consulting Group odhaduje, že výdaje na roboty by mohly skocit z více než 15 miliard dolaru v roce 2010 na asi 67 miliard dolaru v roce 2025! Robotická kuchyne od Moley je ale bohužel nejen drahá, ale zatím i stále pomerne nepraktická koupe. Vzhledem k tomu, že robot „nevidí“, nedokáže si sám najít surovinu nebo nádobu, kterou zrovna potrebuje. Neumí také krájet ani jinak pripravovat potraviny, muže tedy varit jen zpredem pripravených ingrediencí, které má kolem sebe naskládané na presne daných místech a ve správném poradí. Spolecnost Moley si je techto nedostatku vedoma a na zlepšení funkce robota a rozšírení jeho schopností dále intenzivne pracuje. I zde ale bezesporu existují hranice, za které se nepodarí dostat – nic totiž nemuže nahradit lidský dotek.